Народът го удари на пиене с мезета на Сливовия празник

Народът го удари на пиене с мезета на Сливовия празник18-ият по ред Празник на сливата и троянската сливова ракия бе благословен с хубаво време, добро настроение и възможности да се дегустират питиета и специалитети, свързани тематично със сливата. Крак в тази посока повлече преди обяд в събота Националното изложение на народните и художествените занаяти в Орешак, където е родена идеята за сливово-ракиджийския празник и където традиционно протича първата му част. Тук гостите начело с общинското ръководство и депутата д-р Шайлекова бяха приятно изненадани от новия, европейски начин, по който бяха аранжирани щандовете на участниците. По цялото дворно пространство бяха разположени шатри, примамващи с изкуство – от изкуството да се прави ракия, което показваше шатрата на един от организаторите – “Винпром-Троян”, през произведения на различни занаяти/керамика, иконопис, дървообработване/, до живописта. В две шатри като една чудесна идея на организаторите бяха разположени децата с увреждания от Дома в Дълбок дол, които творят с помощта на сдружение “Занаяти за теб”. Посетителите можеха да видят как работят различни майстори, включително художници, докато слушаха концерта от изпълнения на местни таланти, включително на децата от детска градина “Незабравка”. Най-големи опашки се извиха от желаещи да опитат някое от 18-те вида ястия, приготвени в ресторант “Кайзер”. Вкусът и оригиналността на представянето /кайве, топъл лебец,гозби, постно, лавка шекерка/ привличаха неудържимо, а насладата от панираните сливи с орехи, балинцовия катък с орехи и сливи, чушките бюрек със сливи и млечен сос, домашното кексче със сливи, сладкия керкелек със сливи и другите изненади затвърдиха убеждението за високата класа на този ресторант, който неизменно получава високи награди от туристическите организации. От три троянски села – Калейца, Борима и Орешак, тази година също имаха свои шатри със сливовица, мезета и знаятчийски стоки, надеждите са догодина да станат повече селата участници. Вечерта в Троян други села се отсрамиха подобаващо: заради Шипково с прочутото им сватбарско жито образуваха огромна опашка желаещи да похапнат от него, Чифлик за първи път бе донесъл качамак със сирене, а от Бели Осъм пак предлагаха сливов мармалад, показвайки и как става неговото варене. От Института по планинско животновъдство и земеделие черпеха не само с ракия от сливите в подбраните им градини, но и със сиропи от касис и малина. Изобщо денят бе ден – враг на диетите и трезвостта, в пълен синхрон с тазгодишната тема на празника -“Слива по време на криза”. От читалището в Бели Осъм изненадаха и с малка изложба – автентични съдове, от които се е пиела ракията: чашки с вместимост  30 г, някъде от 20-те години на миналия век; павурчета и джезве 300 г – за греяната. Имаше и маркуч, за който се чу:”Тонове ракия са минали през него”. Гости на троянската слива бяха царевицата от Кнежа – с малък щанд художествени творби от царевица, направени от деца в кръжока по приложно изкуство към тамошното читалище. Голямата част от тези красиви приумици бяха изкупени. До тях бе щандът на севлиевската тиква, където имаше парченца тиквеник по 2 лв. едното. Смилянският боб, който се очакваше, не дойде, но затова пък в концерта имаше родопски изпълнения наред с танците на “Траяна” и други троянски таланти. Традиционното зарязване на слива, извършено символично от кмета на площада, надяждането на деца с мармалад от сливи и други детски игри донесоха много емоции на зяпачите. В традиционните конкурси за мезета за ракия при аматьорите в челната тройка бяха излъчени Пенка Църовска, Спас Ковачев и читалището в Бели Осъм, а при професионалистите наградата си поделиха Хлебозаводът и “Троян Плаза”. За най-оригинален етикет на бутилка първенци станаха Чавдар Антонов, Хлебозаводът и читалището в Калейца. От 12 ракии, участвали в най-тежкия за журито конкурс – този за най-добра сливовица, – на първо място излезе Тихомир Николов, втори бе Николай Марков от Черни Осъм, а третият се оказа жена – Марийка Митева. Финал на празника бе рок певицата Милена Славова, която се хареса на млади и стари. Денят бе истински апотеоз на виновницата, за която някога поетът Ламар се произнесъл според цитираното от кмета Акимов при откриването на празника:”Троянската сливова е упойка, която помага да се изтърпи операцията “живот”.

One thought on “Народът го удари на пиене с мезета на Сливовия празник”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *