Майстор готвачите в нашия край се разраснаха значително

Млад готвачВтора професионално-квалификационна степен Готвач защитиха успешно 24 троянци. Те преминаха неколкомесечно обучение по програмата «Аз мога повече» на ОП «Развитие на човешките ресурси». Както е известно, програмата е адресирана към работещи, като в нея нямат право да участват учители, общински служители, полицаи и военни. Сега престижното професионално звание Готвач вече с гордост могат да носят доктори и застрахователи, химици, лаборанти, банкери, строители. «В групата имаше и четирима професионални готвачи, които не пропускаха час от обучението», сподели преподавателката на ентусиастите инж.Иванка Църова. В общ хорариум 660 часа тя е предала на своите курсисти знания по теорията на майсторството в готвенето, а в часовете по практика им е помогнала да придобият или усъвършенстват своите кулинарни умения. Държавният изпит за професията – теоретичен и практически, проведен от специална комисия, доказа получените знания и умения, като в много от случаите комисията не бе затруднена да постави отлична оценка. На финала върху голямата маса в ресторант «България», където бе проведен обучителният курс, имаше красиво аранжирани изискани ястия. Пиле с три вида чушки и къри, предястие от круши със специален сос, тиквички на скара с пълнеж от сирена, рулца от патладжани и още умопомрачителни десерти, предястия и основни блюда. «Всички изработиха авторски ястия», подчерта инж.Църова. Тя заяви, че са имали шанса да работят при домакинството на ресторант «България», чийто собственик Иван Найденов е загрижен за професията готвач, оценявайки нейната важност като първостепенна за привличане на клиентела. Което пък е от особена важност , когато приоритет в развитието е туризмът.

One thought on “Майстор готвачите в нашия край се разраснаха значително”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.