Белевски и Радойчевски участваха в “Тера мадре”

Белевски и Радойчевски участваха в "Тера мадре"Троян е имал отново свои представители на състоялата се в италианския град Торино четвърта по ред среща “Тера мадре” на общности, произвеждащи традиционни храни. Участвали общо 161 държави, България била с 30 участници, като се представила с някои от най-вкусните си гастрономически гордости – смилянския фасул, уникалното зелено сирене от  Черни Вит, Тетевенско, и каракачански продукти. От Троян по традиция проявата уважили лидерите на конвивиумите на троянските пчелари и овощари- инж. Васил Радойчевски и Христо Белевски. Тази година съпътсваща проява  е било изложението “Салоне дел густо” /Salone del Gusto/. В двете мероприятия имало около 9 000 участници.    Троянци се завърнали  от Италия с нови приложими знания- иницииране на директни срещи между купувачи и производители; организиране на производствени практики, които не вредят на природата; създаване на чисти продукти и тяхното пласиране на мястото, където са произведени.
Целта на инициативите Terra madre и Salone del Gusto е да се срещнат производители на храни, фермери, изследователи, учени, готвачи, учители от всички държави, които да работят за запазването на традициите в производството на селскостопанската продукция.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *