Около 500 човека – троянци и гости на града, млади и по-зрели, невръстни деца, дори бременни жени, любители на силните питиета и пълни лаици по отношение на ракиите се включиха в първия по рода си в Троян, а най-вероятно и в страната, Ден на отворените бутилки. Той бе два дни – в събота и неделя, и даде възможност на любопитните да се запознаят на място с производството в една от емблематичните за този край фирми – “Винпром-Троян”АД. Посетителите видяха на място как се произвеждат плодовите питиета, като проследиха етапите на това производство. Най-голям интерес предизвика подготвеният от фирмата конкурс за дегустация на сляпо. Трябваше да се отгатнат 5 вида ракия – от сливи, круши, кайсии, дюли, касис. Колкото и изненадващо да е, имаше доста познали, включително представителки на нежния пол.Те отнесоха награди, но и за останалите гости имаше подаръчета – сувенирни ракии за спомен и наслада.
 До предприятието бе организиран специален транспорт, а в ролята на любезен и много вещ гид влезе младата служителка Маргарита Руменова. В двора на фирмата бяха поставени три пана, обединени от темата за бутилката. В една бутилка може да има писмо, каза Маргарита – и пред гостите се отвори първото пано, с информация за производството на ракия, за неговата история, както и за историята на предприятието, което съществува от 1948 г. Суровината, инструментите, ферментацията на плодовете, изваряването и отлежаването – всичко това можеше да се види как е било и някога чрез рисунки, взети от книгата на Петър Хаджиев за сливовата култура в Троянско. Ръководителите на Винпрома до днес бяха представени също, като настоящият управител – Иванка Станчева, е не само единствената дама сред тях, но и най-дългогодишен управленец тук – поела е троянския винпром през 1989 г. На ден тук може да приемат около 150 000 кг плодове, годишно изкупуват 3-4 млн.кг сливи и 0,5 млн.кг ябълки.
Тъй като в една бутилка може да има и “добър дух” – във второто табло бе представена сливата като култура /тя е добрият дух в производството на ракия/. А от третото пано можеше да се научи и за произхода на самата дума “ракия”, и за това производство в съседните балкански страни, в Чехия, Унгария и Словакия. После гостите бяха разведени из предприятието – от приемането на плодовете през тяхната обработка, ферментация, отлежаване, дестилация, филтрация, бутилиране.  В троянския винпром ферментацията е естествен процес на преобразуване на захарите от плодовете, няма никакви странични добавки, подчерта Маргарита. Гостите се впечатлиха от огромните дъбови бъчви – с вместимост около и над 7000 л.
 В Троян се правят 5 вида плодови ракии: сливова, ябълкова, кайсиева, черешова и крушова. Дестилатите са 100% плодови. От 2007 г. предприятието е чешка собственост – на най-големия производител на плодови дестилати в света, с бази не само в Чехия и България, но и в Румъния и Чили. Гостите с изненада научиха, че именно от Чили идват тук след първична преработка круши за крушовата ракия.
Безспорно най-много емоции донесе посещението в склада с отлежаващите ракии, с над 1200 бъчви между 250 и 650 л/. Всеки от посетителите отнесе скъп спомен от този ден, в който фирмата бе направила наистина европейска организация на събитието.